Lò nướng xoay 8 khay

Mô tả

Lò nướng xoay 8 khay là dòng máy làm bánh mì cao cấp sở hữu nhiều ưu điểm, mang lại hiệu suất cao. Lò có công suất lớn, sở hữu công nghệ tiên tiến, chất lượng bánh nướng ra đạt độ đồng đều 100%, lớp vỏ bánh giòn, màu sắc bắt mắt hơn các loại lò nướng bánh mì thông thường.

Tuy nhiên, giá thành đầu tư lớn nên lò nướng xoay chỉ phù hợp với các cơ sở sản xuất lớn, quy mô công nghiệp.

Lò nướng xoay 8 khay- Lò nướng bánh mì cao cấp, hiệu suất cao

Về tính năng nướng bánh và năng suất, lò nướng xoay 8 khay thường được so sánh tương đồng với lò nướng đối lưu cùng số khay. Tuy nhiên, vẫn có một số điểm khác biệt giữa 2 dòng lò nướng này, là tiền đề để các cơ sở làm bánh lựa chọn phù hợp.

So sánh một vài đặc điểm của lò nướng bánh mì đối lưu và lò nướng xoay 8 khay:

Đặc điểm	Lò nướng bánh mì đối lưu	Lò nướng bánh mì xoay
Công nghệ nướng	Quạt hơi nóng đối lưu	Xoay để bánh tiếp xúc đều với nhiệt
Năng suất	10- 20 bánh/khay	10- 20 bánh/khay
Thời gian nướng	15- 17 phút/mẻ	15- 17 phút/mẻ
Thành phẩm	95%	100%
Giá thành	Dễ dầu tư	Giá thành cao

Như vậy có thể thấy được lò nướng xoay cho chất lượng bánh cao hơn hẳn lò nướng đối lưu đã được đánh giá tốt trong nghề làm bánh hiện nay. Bánh nướng chín đều, vàng giòn với độ nở trăm bánh như một. 

Cũng đã nói ở trên, lò nướng xoay phù hợp cho các cơ sở làm bánh chuyên nghiệp, đòi hỏi chất lượng bánh hoàn hảo nhất.

Điểm qua các chi tiết của lò nướng xoay 8 khay

Sử dụng công nghệ nướng thanh nhiệt cao cấp không gỉ có độ bền cao. Lò nướng bánh mì xoay giúp thực phẩm tiếp xúc điều với nhiệt bằng cách xoay ở tốc độ cao, bánh chính đều và nhanh hơn.

Thành lò Inox cao cấp cách nhiệt, khoang lò chống dính dễ vệ sinh, cửa lò 2 lớp kính cường lực cách nhiệt, tay cầm có khóa chốt cách nhiệt.

Năng suất cao, mỗi khay kích thước 460x 720mm nướng được từ 15-20 bánh. Ngoài nướng được hầu hết các loại bánh mì còn nướng, quay được nhiều loại thực phẩm khác. Lò nướng xoay 8 khay trung bình mỗi giờ cho ra 320- 480 bánh.

Cài đặt nhiệt độ, hẹn giờ, chuông báo tự động. Hẹn giờ phun hơi nước tự động. Dải nhiệt độ điều chỉnh từ 0- 300 độ C.

Không như các lò nướng bánh mì đối lưu xếp khay trực tiếp vào lò, lò nướng bánh mì xoay xếp các khay bánh lên xe đẩy riêng và đẩy vào lò.

Ngoài lò dùng điện, Viễn Đông còn cung cấp lò nướng xoay dùng dầu, dùng cả dầu và điện trong trường hợp các cơ sở làm bánh điện áp không ổn định, mất điện có thể chuyển sang dùng dầu để không gián đoạn quá trình nướng bánh.

Model	Điện áp (V)	Công suất (Kw)	Kích thước khay (cm)	Năng suất/mẻ	Thời gian	Kích thước (mm)
Lò xoay 6 khay dùng điện	380	18	46 x 72	60 – 90	15- 17	1200 x 1700 x 1800
Lò xoay 8 khay dùng điện	380	21	46 x 72	60 – 90	15- 17	1200 x 1700 x 1500
Lò xoay  8 khay dùng dầu	220/380	3	46 x 72	60 – 90	15- 17	1200 x 1700 x 1500
Lò xoay  8 khay dùng dầu và điện	380	21	46 x 72	60 – 90	15- 17	1200 x 1700 x 1500

Liên hệ ngay tới chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn thêm thông tin chi tiết.

• Miền Bắc     : C32 Ngõ 409 Tam Trinh – Hoàng Mai – Hà Nội/ 0246 2686 555 / 0962 740 456
• Miền Trung : 108 Nguyễn Thái Bình – Liên Chiểu – Đà Nẵng/ 0236 3769 333 / 0906 784 555
• Miền Nam    : 269/28-30 Lý Thường Kiệt – Q11 – Hồ Chí Minh/ 0286 296 5213 / 0979 208 345