Tủ nấu cơm 24 khay Trung Quốc

Mô tả

Tủ nấu cơm 24 khay Trung Quốc hay còn gọi là tủ hấp 2 cửa là dòng tủ nấu cơm công nghiệp lớn nhất, mỗi mẻ có thể nấu hấp đến 60kg thực phẩm, đáp ứng nhu cầu của các cơ sở chế biến thực phẩm lớn như khách sạn, bếp ăn công nghiệp…

Tủ nấu cơm 24 khay Trung Quốc- Tủ hấp đa năng 60kg thực phẩm/ mẻ

Tại sao bạn nên lựa chọn tủ nấu cơm 24 khay Trung Quốc?

Tủ nấu cơm 24 khay Trung Quốc có thiết kế lớn nhưng vẫn tiết kiệm diện tích, tiện lợi với 2 cửa mở. Được sử dụng tại nhiều cơ sở chế biến thực phẩm, sau đây là lý do vì sao tủ hấp công nghiệp 24 khay này lại được ưa chuộng đến vậy:

• Năng suất cao đến 60kg/ mẻ, nấu hấp đa năng nhiều loại thực phẩm như hấp giò chả, xúc xích, hải sản, bánh bao…
• Sử dụng điện hoặc gas tiết kiệm, an toàn
• Chất liệu inox 201 khá bền, dễ vệ sinh
• Tủ có bánh xe di chuyển tiện lợi
• Thiết kế khoang chứa nước với phao cấp nước linh hoạt, van cấp/ xả nước
• Tủ có van hơi giúp cân bằng áp suất trong quá trình nấu, không có hiện tượng áp suất quá lớn dẫn đến cháy nổ tủ
• Giá thành rẻ, chỉ bằng ⅔ so với giá tủ nấu cơm công nghiệp Việt Nam có cùng số khay.

Tuy nhiên, tủ nấu cơm 24 khay vẫn có những nhược điểm nhất định

Tủ được làm từ inox 201 nên vẫn có thể bị móp méo, gỉ sét nếu sử dụng và vệ sinh không đúng cách. Bạn nên để tủ nơi khô ráo, tránh nước và lau khô, phơi khô sau khi vệ sinh.

Tủ nấu cơm 24 khay Trung Quốc không có chức năng cài đặt thời gian, nhiệt độ nên bạn vẫn phải canh chừng để ngắt tủ và lấy thực phẩm ra. Để khắc phục nhược điểm này, bạn có thể đặt lắp thêm tủ điện rời tại Viễn Đông, cài đặt thời gian và chuông báo để bạn biết khi nào tủ vận hành xong.

Giá thành rẻ, độ bền của tủ nấu cơm 24 khay Trung Quốc khoảng 3- 5 năm. Bạn cần lưu ý sử dụng đúng cách, vệ sin và bảo quản theo hướng dẫn từ nhà sản xuất và nhân viên kĩ thuật.

Hướng dẫn sử dụng tủ hấp công nghiệp

Bước 1: Vo gạo và cho vào khay với lượng nước tùy từng loại gạo và nhu cầu nấu.

Bước 2: Kết nối tủ với nguồn nước, luôn mở van để nước được bơm tự động suốt quá trình nấu.

Bước 3: Cho các khay gạo vào tủ. Đóng kín cửa tủ, cài chốt khóa để tủ kín hơi. Bật công tắc cho tủ vận hành.

Bước 4: Nếu nấu cơm khoảng thì khoảng 45 -50 phút là cơm chín, bạn mở tủ rút từng khay cơm ra.

Nếu bạn cần hấp các loại bánh, thực phẩm, giò chả…thì xếp các nguyên liệu vào khay hấp có lỗ. Khoảng 20 phút sau khi tủ đã nóng và đủ hơi, bạn mở tủ và xếp các khay vào tủ.

Thời gian hấp trung bình tùy từng loại thực phẩm:

• Cơm, xôi khoảng 45–50 phút/mẻ.
• Bánh bao, bánh bò khoảng 15–20 phút/mẻ.
• Giò chả khoảng 70–80 phút/mẻ.
• Thực phẩm như thịt, gà… thì chỉ khoảng 30 phút là được.

Hướng dẫn vệ sinh tủ nấu cơm

• Tủ sau khi nấu xong, bạn dùng vòi xịt nước để vệ sinh bên trong thành tủ.
• Nếu nấu/ hấp bị dính dầu mỡ nên dùng khăn lau có ít nước rửa chén để cọ rửa sạch bên trong cũng như các mảnh bám dưới khoang chứa nước. Vệ sinh sạch lại bằng nước.
• Mở van xả nước dưới đáy tủ để xả hết nước ra ngoài sau đó khóa lại.
• Bên ngoài thành tủ có thể dùng khăn sạch lau sơ qua là được.
• Các khay đã sử dụng cần được rửa sạch lại bằng nước và úp khô ráo.

Lưu ý:

• Nếu tủ lâu tăng nhiệt hoặc không tăng nhiệt, bạn nên kiểm tra lại vì thanh nhiệt có thể bị hỏng. Tuổi thọ của thanh nhiệt trung bình khoảng 12 tháng..
• Sau khi sử dụng và vệ sinh xong nên xả hết nước trong khoang, không để đọng lại trong khoang tủ.
• Luôn mở van nguồn nước để nước được bơm liên tục trong quá trình nấu hấp. Tránh tình trạng khô nước làm cháy thanh nhiệt.
• Khoang tủ phải có nước trước khi bật công tắc cho tủ vận hành. Thanh nhiệt sẽ cháy ngay nếu trong khoang không có nước.
• Trong quá trình hấp nếu cần mở tủ, bạn lưu ý đứng nếp về bên phải cửa tủ trước khi mở để không bị hơi nóng với áp suất trong tủ phà vào người gây bỏng.
• Ngắt kết nối nguồn điện khi cần vệ sinh và bảo trì tủ nấu cơm.
• Tránh xa tầm tay trẻ em.