Tủ xông khói xúc xích 100kg/ mẻ

Mô tả

Tủ xông khói xúc xích 100kg/ mẻ được chuyên dụng tại các cơ sở kinh doanh xúc xích vừa và lớn. Bên cạnh các lợi ích ưu việt như diệt vi khuẩn, tạo hương vị đặc trưng, tăng thời gian bảo quản xúc xích… Thì tủ xông khói xúc xích 100kg/ mẻ còn được biết đến bởi năng suất thành phẩm rất cao – 100kg/ mẻ.

Tủ xông khói xúc xích 100kg/ mẻ – Không chỉ dừng lại ở việc tăng năng suất 

Xông khói xúc xích là phương pháp sử dụng khói và nhiệt độ cao từ việc đốt than củi để tạo hương vị đặc trưng, giảm độ ẩm và tăng thời gian bảo quản của xúc xích. Trước đây, bạn thường phải mất vài ngày để xông khói được vài chục kg xúc xích theo cách thủ công rất mất thời gian. Chưa nói đến việc nếu các cơ sở sản xuất xúc xích quy mô lớn sẽ không thể áp dụng theo cách thủ công này được.

Với tủ xông khói xúc xích 100kg/ mẻ, năng suất thành phẩm hoàn hảo dành cho các cơ sở làm xúc xích, lạp xưởng chuyên nghiệp nhưng vẫn đảm bảo được những lợi ích tuyệt vời khác.

Chất liệu bền bỉ

Hệ thống tạo khói, buồng xông khói, giàn treo xúc xích đều được làm từ chất liệu inox cao cấp, có độ bền cao, chống gỉ sét và tránh biến dạng khi tiếp xúc ở nhiệt độ cao.

Các thanh gia nhiệt trong lò được sản xuất trên công nghệ hiện đại giúp gia nhiệt cho sản phẩm tốt nhất.

Công tắc điện an toàn

Tủ xông khói xúc xích 100kg/ mẻ được trang bị thêm công tắc điện với thiết kế đảm bảo an toàn tuyệt đối, chống giật cho người sử dụng

Bảng điều khiển thông minh

Hệ thống bảng điều khiển vận hành tự động với chế độ cài đặt nhiệt độ, thời gian chính xác và phù hợp nhất với mỗi loại sản phẩm tương ứng. Bạn gần như chẳng phải làm gì ngoài việc cài đặt bảng điều khiển và để tủ hoạt động tự động, tiết kiệm được nhiều thời gian để có thể làm việc khác.

Hệ thống xông khói hiện đại

Hệ thống tạo hơi, khói ổn định và hiện đại. Khói được tạo ra từ quá trình đốt gỗ và tỏa nhiệt, lưu ý nên chọn loại gỗ phù hợp để đốt. Nhờ vậy, xúc xích thành phẩm có hương vị đặc trưng và màu bắt mắt hơn.

Vệ sinh và bảo quản dễ dàng

Vì được làm từ inox cao cấp nên tủ xông khói xúc xích 100kg/ mẻ có độ bền cao, nhờ đó, việc vệ sinh và bảo quản trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Sử dụng tủ xông khói xúc xích 100kg/ mẻ như thế nào?

Việc sử dụng tủ xông khói xúc xích 100kg/ mẻ khá đơn giản, bạn cần thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Cho lượng xúc xích cần xông khói vào tủ

Bước 2: Đưa gỗ vào lò đốt. Khói sẽ được sinh ra trong quá trình đốt và tỏa nhiệt, khói từ gỗ sau khi đốt được hút qua hệ thống ống dẫn vào trong buồng xông.

Bước 3: Chọn chế độ nhiệt, thời gian, lượng khói và lượng ẩm vừa đủ để đảm bảo đúng tiêu chuẩn của xúc xích. Lưu ý: độ ẩm cung cấp trong tủ phải đạt từ 25 – 30%.

Bước 4: Khởi động các chế độ trên bảng điều khiển để tủ đi vào hoạt động.

Chú ý:  sau khi sử dụng xong nên ngắt điện và vệ sinh cũng như bảo quản tủ để tăng độ bền của tủ.

Nếu bạn có nhu cầu mua tủ lớn hơn hoặc muốn đặt riêng theo yêu cầu của mình thì hãy liên hệ ngay với chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn và mua hàng.